主料:
猪肝，
一块
辅料:
韭菜，
一把，
泡椒，
一匙葱姜蒜适量调料
麻油，
少许，
盐，
少许，
鸡精，
少许，
淀粉，
半匙，
料酒，
半匙泡菜猪肝汤的做法步骤
1.猪肝切薄片。
2.加清水，淀粉，料酒。
3.抓匀，腌5分钟。
4.放水水开放猪肝，煮30秒定型，起锅备用。
5.洗净锅，放泡姜，咸菜煮开。
6.水开放入猪肝，放大蒜葱头头。
7.放盐，韭菜。
8.小火煮2分钟。
9.放鸡精麻油。
10.起锅，滑嫩又好吃。
小窍门&温馨提示
猪肝。用水煮一下才会滑嫩。
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 猪肝
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